180学习日约9个月（共计1080课时）学习品种约320款
日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕妙芙、黑美人芝士等（约15种)
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球、蔓越莓饼干柠檬杏仁曲奇等（约28种）
软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包（约101种)
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、慕斯、法式甜点、俄罗斯提拉米苏等（约85种）
蛋糕基础（约20)、花卉（约15)、花边
（约15种）
各种造型、各式花卉（约30种）
广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼的制作等 （约3种)
6年从业经验
2016年-2018年任艾丝碧西下属Paris Baguette巴黎贝甜上海分部门店主管
2018-2019年任无锡恩焙优品烘焙有限责任公司门店负责人
2019年-2021年任苏州慢厨DIY烘焙私房负责人
现任温州欧奇西点烘焙学院高级西点讲师
国家认证高级西点证书
2017年上海 Paris Baguette巴黎贝甜甜品比赛第二名
11年西点烘焙工作经验
2010-2012 温州岁月如歌甜品店 西点烘焙领班
2012-2016 温州香格里拉大酒店 面包房主管
2016-2018 温州铂尔曼大酒店 面包房厨师长
2018-2021 宁波泛太平洋大酒店 饼房厨师长
现任温州欧米奇学校高级烘焙课程讲师
国家高级西点师
温州市烘焙技能大赛二等奖
国际五星连锁酒店机构烘焙技术指导
宁波技师院校西点技术指导
九年从业经验
2012年至2016年任职幸福西饼部门主管
2016年至2017年任职江苏苏州好利来裱花主管
2017年～2019年合肥欧米奇西点西餐烘焙学院进修韩式裱花
2019年～2020年江苏苏州酵墅食品裱花主管
现任温州欧米奇烘焙学院裱花高级讲师
国家高级技工
韩国裱花协会高级裱花师
2002-2009年期间曾就职于深圳玻璃屋、Face等酒吧担任调酒师、咖啡师
2010-2012年期间曾就职于零海岸咖啡店、星巴克咖啡店担任店长
2013-2017年期间曾就职于菲林俄罗斯西餐酒吧担任店长
2018年-2020年期间曾就职于时光餐饮有限公司HT西餐酒吧担任调酒、咖啡、饮品出品管理及店长
现任温州欧米奇西点西餐学院调酒讲师、咖啡讲师
中级调酒师
19年从业经验
2003年本色调酒师大赛亚军
2004年创意调酒师大赛季军
2008年深圳调酒师进阶课程培训讲师
2013年参加咖啡师交流会
2016年受邀担任中国地区芝华士品鉴会讲解师
2016年期间曾于安徽省烘焙龙头企业“巴莉甜甜”研发中心进修
2017年期间曾就职于“巴莉甜甜”工厂包装部组长
2018年5月期间曾就职于“巴莉甜甜”门店现烤主厨
2018年7月至2020年期间曾就职于“巴莉甜甜”门店现烤负责人
2020年期间跟随朋福东、周斌、蔡叶昭等六位世界烘焙冠军和多名全国冠军进修学习
现任温州欧米奇西点西餐学院高级烘焙讲师
安徽省烘焙行业协会个人会员
BTA烘焙技术联合协会会员
国家高级技工
六年从业经验
20年以教师身份成功挑战吉尼斯世界纪录"世界最大的烘焙课程"
第二十二届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”安徽省铜奖
46届世界技能大赛芜湖市选拔赛冠军
安徽省第五届烘焙职业技能竞赛芜湖市冠军
46届世界技能大赛安徽省选拔赛第四名
安徽省第五届烘焙职业技能竞赛铜奖
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